Frutta, verdura, erbe aromatiche, foglie… il miglior estrattore di succo ti consentirà di realizzare una quantità molto varia di spremute fresche. Prova gli abbinamenti, preferibilmente con frutta e verdura di stagione, e lascia emergere la tua creatività!
Che tu sia un fan dei succhi e dei frullati per iniziare la giornata in salute o che tu voglia aggiungere più nutrienti alla tua dieta, l’estrattore di succo è la soluzione giusta per consumare frutta e verdura divertendoti.
Star della cucina vegana, ma non solo, questo elettrodomestico pressa e filtra il cibo per ottenerne il succo, separando polpa e fibre. Utilizza una bassa velocità di rotazione e poco calore in modo che il succo mantenga il massimo delle sue proprietà per ricostituire l’energia. Esistono diversi tipi di estrattori di succo da elettrici a manuali, verticali o addirittura a vapore.
L’estrattore di succo è una macchina molto facile da usare. Basta inserire la frutta, la verdura e le erbe aromatiche nel tubo e l’estrattore fa il resto. A seconda del suo diametro, a volte non è nemmeno necessario tagliare le piante in piccoli pezzi.
Durante la produzione, un contenitore raccoglie il succo, un altro la polpa. La pulizia poi dipende dal tipo di dispositivo, ma in generale è piuttosto semplice: molti pezzi possono essere lavati in lavastoviglie.
Cinque porzioni di frutta e verdura al giorno
Buone notizie, grazie allo spremiagrumi tu e i tuoi familiari potete finalmente avvicinarvi davvero alle 5 porzioni di frutta e verdura che idealmente dovremmo consumare al giorno.
L’Organizzazione Mondiale della Sanità consiglia infatti di consumare ogni giorno 3 porzioni di frutta e 2 di verdura per soddisfare il fabbisogno giornaliero dell’organismo di vitamine, minerali e fibre.
L’INRAN, l’Istituto Nazionale di ricerca per gli alimenti per “porzione” intende un frutto intero, da 80 a 100 g e ritiene che frutta e verdura siano ottimi anche se consumati come macedonia o succhi di frutta e verdura considerati “succhi puri” (indipendentemente dal numero di frutti e verdure utilizzate, è la porzione che conta).
Migliore conservazione
Lo spremiagrumi schiaccia delicatamente frutta e verdura, ma non ne distrugge la struttura, quindi i succhi si ossidano più lentamente, permettendo loro di essere mantenuti freschi più a lungo. Il processo di ossidazione delle vitamine si realizza se i succhi di frutta e verdura vengono a contatto con l’aria e la luce.
Se non li consumate immediatamente, potete riporre i succhi in un contenitore di vetro, a chiusura ermetica, e in frigorifero (freddo e buio) per ottimizzarne la conservazione.
Ma perché l’estrattore ha così tanto successo? I più grandi influencer lo usano, gli allenatori sportivi lo consigliano… Ma cosa c’è di così sorprendente?
È stato inventato da Norman Walker negli anni ’30, un pioniere del cibo crudo (cibo vivo, che consiste nel mangiare principalmente frutta e verdura crude per sfruttare appieno i loro nutrienti). Si tratta, quindi, di un dispositivo speciale, destinato ad essere progettato per la salute delle persone.
Come funziona un estrattore di succo
Un estrattore di succo è un dispositivo che spreme il cibo per estrarne il succo. Il cibo viene schiacciato tra una vite infinita, la coclea, che ruota a bassa velocità e un setaccio con piccoli fori. Così il succo viene separato dalle fibre.
I benefici dei succhi freschi
I succhi freschi fatti in casa con un estrattore di succo sono quelli che contengono più vitamine e sostanze nutritive. Questi succhi contengono solo nutrimenti (senza conservanti o zuccheri aggiunti) e non sono stati alterati (temperatura o altro).
Per la tua cucina
Le dimensioni degli spremiagrumi possono variare da modello a modello. La differenza principale è principalmente tra i modelli verticali e quelli orizzontali. Un modello verticale occuperà meno spazio su un piano di lavoro perché la sua forma è più slanciata verso l’alto. Quindi é adatto per cucine piccole. Attenzione però all’altezza, perché è necessario avere spazio sufficiente per l’estrattore, ma anche per inserire il cibo dall’alto. Il modello orizzontale è più ampio e occuperà più spazio sul piano di lavoro.
Pulizia dell’estrattore di succo
La pulizia di un estrattore è un compito che non piace a nessuno. Spremere è divertente, bere il tuo succo è una vera gioia, ma la pulizia è sempre un punto debole. Alcune parti degli estrattori è lavabile in lavastoviglie, è un aspetto da controllare prima dell’acquisto.
Tipi e formato degli estrattori di succo
Orizzontale verticale
La scelta tra modello verticale e orizzontale è una delle scelte più difficili perché l’utilizzo e i risultati sono abbastanza diversi tra questi 2 formati di estrattore. Gli orizzontali sono modelli più versatili perché generalmente permettono di fare comodamente tutte le preparazioni necessarie.
I modelli verticali sono più facili da usare perché il cibo cade semplicemente nell’estrattore e spesso non è necessario utilizzare lo spintore. Ciò è particolarmente vero con i modelli di fascia alta che “afferrano” facilmente frutta e verdura e la pressano senza difficoltà.
I modelli verticali sono meno adatti per cibi fibrosi come il sedano o le erbe aromatiche. Per loro, devi tagliare questi alimenti in piccoli pezzi. È più facile fare latti vegetali con un modello verticale con tappo perché il latte rimane nella ciotola e viene omogeneizzato dalla rotazione delle spazzole.
Vite singola / Vite doppia
La maggior parte degli spremiagrumi sono i cosiddetti spremiagrumi a vite singola, cioè hanno una solo vite che spreme il cibo. Tutti i modelli verticali sono monovite. I modelli orizzontali sono disponibili con vite singola e doppia vite.
I modelli a doppia vite hanno 2 viti simmetriche che ruotano ciascuna in una direzione che consente di schiacciare il cibo prima della pressatura. Questi modelli, naturalmente, hanno in media la massima efficienza.
Quando acquisti il tuo estrattore di succo, ecco un elenco di parametri tecnici da considerare.
Velocità di rotazione
La maggior parte degli spremiagrumi ha una velocità di rotazione inclusa tra 20 e 110 giri al minuto. Queste velocità sono chiamate “slow speed” e in inglese si riferiscono a “slow juicer”. Questa bassa velocità consente di frantumare il cibo senza riscaldarlo tra la coclea e il setaccio. Infatti, in una centrifuga che gira a oltre 100 giri al minuto, il succo viene leggermente riscaldato (a causa della velocità), il che distrugge molti nutrienti.
Ecco perché è anche più vantaggioso acquistare un estrattore di succo che uno spremiagrumi, almeno se vuoi preservare la qualità nutrizionale e le vitamine della tua frutta e verdura. Una velocità di rotazione superiore a 100giri/minuto potrebbe causare produzione di schiuma, inceppamento del dispositivo e soprattutto produzione di calore che denaturarebbe i succhi.
Pertanto, l’ideale è acquistare un dispositivo con una velocità di rotazione inclusa. tra 40 e gli 80 giri al minuto. È il miglior compromesso tra qualità di produzione ed estrazione.
Potenza del motore
La potenza del motore misurata in Watt (W) si riferisce alla potenza assorbita dal motore dell’estrattore di succo. Possiamo anche dire che più un estrattore consuma, sarà anche più potente girare la vite infinita e macinare il cibo. Ma non è sempre indispensabile che la potenza sia molto elevata in quanto i motori di qualità sui modelli di buone marche hanno una potenza media, ma sono in grado di macinare agevolmente anche i cibi duri.
Materiali
La maggior parte degli estrattori di succo sono realizzati in plastica e in acciaio inossidabile per le parti metalliche. La coclea è spesso un Ultem che è una plastica molto dura e resistente. Il setaccio, nella parte che filtra, è realizzato in plastica (anche Ultem) e metallo. Le altre parti sono generalmente in plastica (ciotola, coperchio, spintore, custodia). Alcuni modelli sono certificati senza BPA, il che significa che le parti in plastica a contatto con alimenti e succhi non contengono bisfenolo A, nè altri prodotti chimici nocivi.
Garanzia
Come con qualsiasi dispositivo, l’acquisto di un nuovo prodotto viene fornito con una garanzia. Per gli estrattori di succo, la garanzia è diversa per il motore e per le altre parti. Sugli estrattori di succo di marca la garanzia sul motore è spesso più alta: questa garanzia del motore può variare da 1 anno a una garanzia a vita. L’altra garanzia riguarda altre parti, ma le regole di garanzia per le parti in plastica sono più o meno rigide a seconda della marca: se un setaccio si rompe a causa di un uso improprio, di certo non è coperto.
Ho davvero bisogno di un estrattore?
Alcuni colleghi o amici hanno acquistato uno spremiagrumi e ti stai chiedendo se è comodo anche per te.
Ti piacciono i succhi e vuoi farli a casa. Se la qualità del succo e la conservazione delle vitamine sono importanti e hai tempo per preparare i tuoi succhi, allora l’estrattore sarà adatto alle tue esigenze. Altrimenti uno spremiagrumi andrà benissimo.
Esistono diversi tipi di estrattori di succo da elettrici a manuali, verticali o addirittura a vapore. Abbiamo quindi selezionato i migliori estrattori di succo orizzontali o verticali a bassi giri, in modo che tu possa trovare il dispositivo più adatto a te.
La tabella comparativa dei prezzi
Se hai poco tempo o vuoi confrontare a colpo d’occhio i prezzi e le foto del miglior estrattore di succo questa è la sezione che fa per te!
| # | Immagine | Prodotto | Prezzo (€) |
|---|---|---|---|
| 1 |  | Estrattore Succo Omega 8226 | 567,10 |
| 2 |  | Biochef Atlas Slow estrattore verticale | 219,00 |
| 3 |  | Philips Hr1889/70 | 141,16 |
| 4 |  | Severin ES 3571 | 107,97 |
| 5 |  | H.Koenig GSX12 | 224,39 |
Classifica miglior estrattore di succo
Miglior estrattore di succo: potente, a bassi giri
5. H.Koenig GSX12
Koenig è il brand che nasce in Germania nel 1960 fino ad espandersi in tutto il mondo, proponendo piccoli elettrodomestici, caratterizzati da “affidabilità, efficienza, design”
La caratteristica principale dell’ estrattore Koenig GSX12 è la sua elevata potenza, in quanto raggiunge i 400 W, quindi si distingue tra quasi tutti gli altri modelli degli estrattori a freddo. Ciò significa che puoi elaborare tutto tipi di frutta, anche la più dura.
Infatti, la velocità d di 60 giri al minuto, ti permettono di lavorare frutta e verdura senza scaldare il succo, che mantiene il proprio colore e sapore, senza ossidarsi.
Oltre a ciò, sia il contenitore della polpa che quello del succo non sono integrati nella struttura dell’apparecchio, ma si trovano sotto i beccucci e in questo modo risultano molto facili da pulire
È solo su erbe e foglie (come spinaci, bietole, ecc.) che si può migliorare, il risultato a volte può essere un po’ granuloso.
Con un corpo in acciaio inossidabile e una ciotola lavabile in lavastoviglie, questo estrattore di succo da 1 litro, sufficiente per 4 persone, è molto facile da usare.
Caratteristiche:
Tipo: estrattore di succo verticale
Peso: 8 kg
Dimensioni: 5 x 48,7 x 23,5 cm
Materiale: cassa in acciaio inossidabile
Beccuccio introduttivo: grande (7 x 3,5 cm)
Numero di marce: 1
Accessori inclusi: 1 raccoglitore di succo, 1 raccoglitore di polpa, 1 spintore, 1 spazzola per la pulizia
Potenza: 400 W
Pro
- Alta potenza
- Facile pulizia in lavastoviglie
- Ottimo prezzo
No
- Condotto di alimentazione stretto
- Funzionamento piuttosto rumoroso
Conclusione Koening
Questo elettrodomestico è perfettamente in grado di produrre succhi di ottima consistenza e in grandi quantità. Koenig è quindi ideale per piccoli budget. Questo è un modello entry-level che può essere adatto per un uso occasionale.
H.Koenig GSX12 – Prezzo: EUR 239,90 – (Sconto:6%) – Prezzo: EUR 224,39
Miglior estrattore di succo: verticale, anche per cucine piccole
4. Severin ES 3571
L’estrattore lento Severin ES 3571 mi ha sorpreso.
Severin è il brand tedesco che è sul mercato dal 1892 e si caratterizza per i suoi prodotti solidi ed affidabili, non certo per la ricerca del design.
Questa affermazione non è applicabile per l’estrattore Severin che colpisce non solo per i suoi componenti di qualità, ma anche per il suo look che, con l’involucro di plastica nera e acciaio inossidabile, appare
elegante ed armonioso.
Dal punto di vista funzionale, mi piace soprattutto l’opzione di poter fare un succo più leggero o uno leggermente più denso.
Lo Spremiagrumi Severin ES 3571, infatti, è dotato di due setacci: uno a maglia fine e l’altro a maglia grossa.
Entrambi sono realizzati in acciaio inossidabile che possono essere lavati in lavastoviglie. Il modello dispone anche di un accessorio per la frutta congelata con cui puoi spremere la frutta congelata.
Il contenitore del succo ha una capacità di un litro e, come il contenitore della polpa, è realizzato in plastica che, secondo il produttore, non contiene BPA.
La funzione sorbetto è la ciliegina sulla torta! . Il dispositivo dispone anche di un accessorio per la frutta congelata con cui puoi creare un dessert rinfrescante solo premendo un pulsante.
La gestione del Severin Slow Juicer è più che semplice.
Mentre il dispositivo sta spremendo i primi pezzi di frutta, puoi comodamente tagliare e sminuzzare il resto.
E’ interessante anche la funzione di rotazione inversa: se un pezzo di frutta o verdura si blocca durante la spremitura, la coclea scorre all’indietro in modo possa staccarsi. Sfortunatamente, l’interruttore è posizionato in modo piuttosto scomodo sul retro. Ma bene, la cosa principale è che ci sia.
La pulizia è facile: basta rimuovere le parti mobili e metterle in lavastoviglie. Solo il setaccio deve essere pulito con la spazzola.
Il dispositivo è dotato di piedini in gomma antiscivolo che garantiscono un appoggio sicuro e un sistema antigoccia per un piano di lavoro sempre in ordine. Una spazzola per la pulizia è inclusa nel prodotto.
Un altro aspetto positivo di questo spremiagrumi Severin è il suo modesto ingombro. (22 x 26 x 42 cm, con un peso di 3,86 Kg) È quindi adatto anche per cucine piccole. Inoltre, lavora ad una velocità di 45 giri al minuto, per ottenere succhi a freddo salutari e corroboranti.
Conclusione estrattore Severin 3571
Chiunque cerchi un buon spremiagrumi, semplice da utilizzare, ma funzionale, di dimensioni ridotte, troverà un ottimo dispositivo ad un prezzo assolutamente equo nel Severin Slow Juicer.
Pro
- Ampia gamma di funzioni
- Notevolmente silenzioso durante il funzionamento
- Alta resa in succo
- Facile da pulire
- Dimensioni contenute
- 3 tipi di filtri,
- Rapporto qualità-prezzo.
Contro
- Il codice QR per le ricette non sempre funziona
Severin ES 3571 – Prezzo: EUR 119,90 – (Sconto:10%) – Prezzo: EUR 107,97
Miglior estrattore di succo: TOP
3. Philips Hr1889/70
“Rendere la vita migliore è sempre possibile” è lo slogan di questa azienda olandese.
Offre tutti gli elettrodomestici di cui hai bisogno a prezzi equi.
I suoi estrattori di succo sono principalmente verticali anche se l’ingombro è piuttosto ampio.
In particolare, Philips HR è un estrattore di succo relativamente compatto (36,2 x 13,6 x 36,1 cm)
E’ comodo perché ha un vano portaoggetti per tutti gli accessori, integrato direttamente nel dispositivo.
Con una potenza di 150 watt, è efficiente dal punto di vista energetico e incorpora la tecnologia Quickclean che consente una pulizia rapida in soli 90 secondi. Grazie al suo design esclusivo che consente un facile montaggio e alle sue parti lavabili in lavastoviglie, l’estrattore di succo Philips V HR1889/70 è uno dei più facili da usare.
Per preparare i tuoi succhi di frutta e verdura in un minimo di tempo, è dotata di un ampio canale di riempimento in formato XL con un diametro di 70 mm.
Per mantenere perfettamente pulito il tuo piano di lavoro, l’estrattore di succo HR1889/70 è dotato di un dispositivo antigoccia. Adatta a tutti i tipi di alimenti, questa macchina ad estrazione lenta (100 giri/min) utilizza l’innovativa tecnologia Masticating che permette di estrarre fino all’80% di succo.
Troverai molte ricette per disintossicare, energizzare o favorire il rilassamento e succhi per dormire.
Pro
✓ XL riempimento camino
✓ Design compatto
✓ App gratuita per bevande salutari
✓ Pulizia ultra veloce
✓ Silenzioso
Contro
✓ Senza colino (per sorbetti)
✓ Filtra un po’ piccolo
Philips Hr1889/70 – Prezzo: EUR 219,99 – (Sconto:36%) – Prezzo: EUR 141,16
Miglior estrattore di succo: TOP
2. Biochef Atlas Slow estrattore verticale
Ho avuto modo di testare più volte questo dispositivo (quello di un caro amico) e ne sono rimasto particolarmente convinto. Innanzitutto perché ha un ottimo rapporto qualità prezzo.
BioChef Atlas è un estrattore di succo di tipo verticale, che eroga una potenza totale di 150 watt.
Ha una qualità di estrazione molto buona grazie alla sua velocità di rotazione molto lenta, intorno ai 60 giri/min.
È inoltre dotato di un sistema di protezione enzimatica, per preservare tutte le qualità nutritive della tua frutta e verdura.
Puoi anche fare due consistenze di succhi diversi perché viene fornito con 2 setacci. Uno è piuttosto sottile e fornirà succhi perfettamente fluidi mentre l’altro, con fori più grandi, fornirà succhi leggermente più densi.
In uso è piuttosto silenzioso e non occupa troppo spazio se non sulla verticalità.
La pulizia è abbastanza semplice perché ha una funzione di pulizia automatica.
Ma quello che mi ha sorpreso di più è stato apprendere che il motore era garantito a vita! Pochi produttori si assumono il rischio di offrire una tale garanzia sugli estrattori, quindi questo è un vantaggio molto significativo. Il resto dell’estrattore è comunque garantito 5 anni.
Biochef Atlas Slow estrattore verticale – Prezzo: EUR 219,00
Miglior estrattore di succo: il TOP del TOP
1. Estrattore Succo Omega 8226
Omega è un estrattore di succo semi-professionale per la realizzazione di tutti i tuoi desideri: succhi di frutta e verdura, zuppe, puree, latti vegetali e persino pasta!
Di facile utilizzo e di rara versatilità, è adatto sia ai neofiti che agli appassionati accaniti esperti produttori dei succhi fatti in casa, nutrizionalmente buoni per la salute, grazie alla lenta estrazione in due fasi.
Se il prezzo ti fa esitare, sappi che è garantito 15 anni e che può sostituire molti altri elettrodomestici nella tua cucina.
Un must, per chi vuole prendersi cura della propria salute quotidianamente.
L’Omega 8226 offre una moltitudine di accessori: 2 setacci, un setaccio per il succo e un setaccio pieno per le puree; 6 ugelli di varie forme per la preparazione della pasta; un colino a parte da mettere sul contenitore del succo che filtrerà la preparazione una seconda volta.
Questo estrattore non offre la migliore estrazione lenta, gira a 80 giri al minuto. Considerando che, ad esempio, l’estrattore verticale H.Koenig GSX18 ruota a 60 giri/min. Ciò non impedisce l’estrazione ottimale di vitamine, enzimi e minerali. E previene la formazione di schiuma o schiuma, presente ad esempio quando si utilizza una centrifuga come la Riviera & Bar PR776A7.
Offre una cosiddetta estrazione a due fasi, cioè che separa il succo dalle fibre che vengono scaricate in contenitori diversi.
Perché una separazione delle fibre?
Semplicemente per aiutare la digestione e permettere ai nutrienti di frutta e verdura di passare attraverso il nostro corpo il più rapidamente possibile in modo che possa godere dei loro benefici.
Hai solo bisogno di compensare questa perdita di fibra consumando cibo in modo normale, escludendo il succo.
Il suo design cromato ha molto successo, ma è vero che occupa molto spazio sul piano di lavoro. È pensato per l’uso quotidiano, tanto vale trovargli un bel posto in cucina che sarà dedicato al suo utilizzo. Non vorrai comunque divertirti a spostare i tuoi 6 chili ogni giorno!
La manipolazione è sicuramente semplice, basta tagliare a pezzi e il cibo e passarli nella canna fumaria. Ma questo camino è un po’ troppo stretto per i nostri gusti, ci vuole molto divertimento a tagliare tutto in ordine e passare i pezzi uno per uno. Concediti del tempo davanti a te!
vantaggi
dimensioni del prodotto: 36,8 x 16,5 x 39,4 cm
Peso: 6 chili
Potenza 150 Watt
Sistema semplice a vite singola
Estrazione a due fasi per una maggiore efficienza
Velocità di rotazione lenta (80 giri/min)
Multi-attrezzato (2 brocche, 2 setacci, 6 ugelli specializzati)
Buon rapporto qualità prezzo
Garanzia: 15 anno/i
Colore: Cromo
Diametro del collo di alimentazione: 5 cm
Contenuto della confezione: 2 contenitori di plastica, 1 stantuffo, 1 spazzola per la pulizia, 1 setaccio, 1 alloggiamento
Contenuto: manuale utente in francese e manuale di istruzioni in inglese
Il componente più importante di uno spremiagrumi masticatore è la coclea. L’Omega 8226 Juicer sfoggia una coclea realizzata con un tipo speciale di materiale chiamato ULTEM. Questo materiale è fino a 8 volte più resistente di qualsiasi altra plastica. Ci sono persone che usano questo spremiagrumi da anni senza alcun problema.
Il corpo cromato è elegante e stupendo. È uno degli elettrodomestici più belli sul mio bancone.
Omega: questo nome è essenziale per conoscere gli estrattori di succo.in cui è davvero la specialità questa azienda americana i cui prodotti sono principalmente realizzati in Corea del Sud. I suoi dispositivi sono affidabili e, soprattutto, includono sempre diversi accessori che ne favoriscono la versatilità. Il prezzo è superiore alla media, ma è totalmente giustificato.
Pro Omega 8226
- Massimo valore nutritivo della resa in succo
- Potente versatilità: può gestire letteralmente qualsiasi tipo di verdura
- Molto silenzioso durante il funzionamento
- Versatilità: prepara latte di mandorle, burro di noci, pasta o pappe
- Costruzione robusta e materiale durevole
- Molto facile da pulire
Contro Omega 8226
- Il succo è piuttosto polposo rispetto agli spremiagrumi centrifughi
- Funzionamento più lento rispetto agli spremiagrumi centrifughe
Conclusione Omega 8226
L’Omega 8226 è di certo uno dei migliori spremiagrumi che ho usato. Mi è piaciuto molto il fatto di poter estrarre il succo da cavolo e spinaci grano in modo così facile ed efficiente. Gli accessori aggiuntivi lo rendono molto versatile che, per me, è un ottimo punto di forza del prodotto.
Consiglio vivamente questo prodotto a chiunque desideri ottenere il massimo da frutta e verdura.
Estrattore Succo Omega 8226 – Prezzo: EUR 567,10
