Cosa sai davvero delle migliori friggitrici ad aria? Sei sicuro di poter rinunciare ad un’ottima frittura croccante, dorata, profumata perché i nutrizionisti sconsigliano un utilizzo frequente di questo tipo di cottura? E il detto, noto da tempi immemorabili: “se fritta, è buona anche una soletta da scarpe?”

Come possiamo conciliare questi due aspetti del cibo, uno dei più intensi piaceri della vita, senza rinunciare ad accontentare il gusto, ma anche la nostra salute? La scienza è venuta in nostro soccorso, proponendo delle soluzioni del tutto salutari, che forniscono fritti altrettanto gustosi quanto saporiti.

Certo, un piccolo aiuto nella scelta non fa mai male, quindi di seguito ti mostreremo opzioni incredibili sia nel prezzo che nella qualità.

Miglior friggitrice ad aria confronti

Tabella comparativa dei prezzi delle migliori friggitrici ad aria

La tabella comparativa dei prezzi ti permette di conoscere e confrontare rapidamente il risultato dei nostri test. Facci sapere cosa ne pensi nei commenti!

#ImmagineProdottoPrezzo (€)
1Miglior friggitrice ad aria - Philips HD9652:90 Airfryer XXL - Friggitrice Low-Oil e MulticookerPhilips HD9652/90 Airfryer XXL - Friggitrice Low-Oil e Multicooker199,99
2Miglior friggitrice ad aria - COSORI Friggitrice ad Aria CaldaCOSORI Friggitrice ad Aria Calda, 5,5L139,99
3Miglior friggitrice ad aria - Innsky IS-EE004 - Friggitrice ad aria calda, 5,5 l, XXLInnsky IS-EE004 - Friggitrice ad aria calda, 5,5 l, XXL129,99
4Miglior friggitrice ad aria - Aicook 55L Friggitrice ad AriaAicook 5,5L Friggitrice ad Aria103,99
5Miglior friggitrice ad aria - Princess 182050 Family XXLPrincess 182050 Family XXL158,24
6Miglior friggitrice ad aria - Moulinex EZ4018 Easy Fry DeluxeMoulinex EZ4018 Easy Fry Deluxe109,99

Cos’è una friggitrice ad aria

Parliamo delle friggitrici, non solo quelle tradizionali, ad olio, ma anche delle friggitrici ad aria.

Avete presente cibi fritti bene, come crocchette cremose all’interno e croccanti all’esterno o patatine dorate e fragranti per accompagnare alla perfezione qualsiasi piatto?

Per non dimenticare calamari fritti o frittura completa di pesce: una vera delizia. Tradizionalmente,  in una casa si procedeva con una padella piena di olio buono, d’oliva o arachidi e si aggiungevano i vari prodotti, pastellati o meno.  

Miglior friggitrice ad aria cosa puoi preparare

Se friggiamo con una padella 

  • fritto quasi sempre ottimo, ma non sempre uniforme, soprattutto se il prodotto è tanto.
  • qualche ustione, perché il friggere con una padella può provocare qualche schizzo indesiderato.
  • odori sgradevoli in cucina e sugli abiti
  • più laboriosa la pulizia, perché non tutto rimane nel contenitore

Passiamo quindi ad una friggitrice ad olio

Le friggitrici ad olio, fino a qualche tempo fa, erano le più comuni nelle nostre case. Si tratta di un dispositivo munito di cestello, con un secchiello che viene riempito d’olio. Quando raggiunge la temperatura ottimale, (tra i 150° e i 190°) il cibo viene posto nel cestello per essere immerso nell’olio. Una volta cotto, si ottiene un fritto dorato e croccante.

Vantaggi

  • Molto facile da usare: la friggitrice è dotata in genere di pulsante d’accensione, regolatore di temperatura e poco altro.
  • Si ottiene una frittura migliore e più uniforme rispetto alla padella, perché il cibo si immerge nell’olio contemporaneamente e senza problemi.
  • Velocità: sarà possibile friggere una notevole quantità di cibo contemporaneamente e in brevissimo tempo, se la temperatura è adeguata.

Ma la salute? Il colesterolo? La quantità di olio utilizzata per ogni frittura? E la pulizia? Meglio passare ad una friggitrice ad aria.


Friggitrice ad aria

Grassi saturi, calorie in eccesso ed anche il disastro che lascia in cucina il friggere qualsiasi alimento rende la friggitrice ad aria un’alternativa vincente.

Le friggitrici senz’olio sono un’ottima opzione per preparare ricette molto sane, senza grassi e in modo assolutamente delizioso: questo elettrodomestico mi fa totalmente impazzire!

La friggitrice ad aria è un attrezzo da cucina che permette di cuocere con poco o addirittura zero olio, con un po’ più di tempo di cottura rispetto ad una friggitrice tradizionale, ma grazie ai suoi vantaggi vale l’attesa e l’investimento.

Certo, la friggitrice ad aria è più costosa perché la tecnologia utilizzata è più sofisticata, ma la salute ringrazia!

Come funziona una friggitrice ad aria?

Il funzionamento, in realtà, è molto semplice, funziona quasi come un forno. 

Queste friggitrici sottopongono i cibi ad aria molto calda, in costante movimento, grazie ad una fonte di calore elettrica e ad un ventilatore. Sono infatti dispositivi che agiscono come un forno elettrico a convenzione. La differenza è che cuociono molto più velocemente di un forno e raggiungono l’intera superficie del cibo in modo più uniforme.

Che cosa avviene, dal punto di vista chimico, al cibo, durante la frittura?  La deliziosa e potente reazione di Maillard, che rende gli alimenti dorati, croccanti e gustosi. Le reazioni chimiche, durante la frittura sono 2: caramellizzazione e glicazione delle proteine.

Durante la caramelizzazione gli zuccheri si scompongono e si trasformano chimicamente in complesse sostanze tostate.

Nella glicazione (o glicosilazione non enzimatica) delle proteine (reazione di Maillard) i carboidrati, ovvero gli zuccheri, e le proteine del cibo reagiscono tra di loro, dando quel sapore incredibile agli alimenti fritti. 

Se nella frittura tradizionale questo effetto Maillard si ottiene immergendo completamente il cibo nell’olio caldo, nelle friggitrici ad aria basta il sottilissimo strato di olio che ricopre il cibo (un cucchiaio) per avviare questa reazione, unite una temperatura più elevata dell’aria.

In questo modo la friggitrice oil-free è in grado di produrre cibi fritti con il loro solito colore dorato, ma con molto meno olio rispetto ad una friggitrice tradizionale.

Che cosa considerare prima di acquistare una friggitrice ad aria?

La potenza

Se osservi quanto offre il mercato, vedrai che può andare dai 1300 a 1700 watt. C’è diretta correlazione tra la potenza della tua macchina e il tempo necessario per cucinare: quanto più è alta la potenza, minore è il tempo che utilizza per cucinare e minore il consumo di elettricità.

Vedrai che le friggitrici considerate  da noi sono  tutte con alta potenza.

La funzione “preriscaldare” è molto utile per ottenere risultati croccanti esternamente e morbidi all’interno. Alcune poi ti avvisano quando devi mescolare il cibo, in modo da avere pietanze ancora più omogenee.

Le dimensioni

Va bilanciata la dimensione delle porzioni che vuoi preparare con lo spazio che hai a disposizione in casa per individuare la friggitrice che si adatta ad entrambi i fattori.

Le friggitrici ad aria sono di diverse dimensioni, quindi avrai una grande possibilità di scelta. Una famiglia con bambini avrà bisogno di almeno 4 l, mentre ad una coppia o ad un single possono bastare 2 l.

Forme ed aperture

Troverai sul mercato friggitrici con forme diverse, rettangolari come COSORI o INNSKY, o a forma di uova come Princess.

Ma, oltre alla forma, controlla come si apre, soprattutto se la tua cucina è piccola e devi utilizzare bene lo spazio. Considerando forma ed apertura, possiamo classificare le friggitrici in 2 tipi: friggitrici verticali, in cui la corrente d’aria va da sotto a sopra e viceversa.

Per questo sono più alte che grandi e l’apertura avviene a cassetto, tirando verso di te, in modo che tu possa aprirla con facilità. Inoltre, la maniglia per aprire deve essere ricoperta da materiale isolante, per impedire qualsiasi incidente. Sono le più diffuse ultimamente, e il modello è stato reso popolare da Philips Airfryer.

Friggitrici orizzontali: il flusso di aria si muove sullo stesso piano, il che fa sì che sia più larga che alta. Si apre a libro e la sua parte superiore a volte è trasparente, per osservare come procede la cottura. Anche in questo caso, è importante che tu lasci lo spazio in cucina per poterla aprire agevolmente. 

Materiali

La plastica di scarsa qualità offre poco sicurezza e tende a rovinarsi facilmente. Sarebbe preferibile puntare sull’acciaio inossidabile o su materiale antiaderente di buona fattura.

Funzioni

Le friggitrici ad aria possono avere più funzioni e persino programmi preinstallati per poter cucinare un tipo specifico di cibo senza dover regolare la sua temperatura o il tempo: basta premere un pulsante e, magicamente, comincerà a funzionare alla perfezione.

Pulizia

Una pulizia complicata non ti semplifica di certo la vita: scegli un modello in cui puoi separare bene le parti e puoi lavarle facilmente a mano o in lavastoviglie.

Design

Qui entra in gioco il gusto personale, ma un bell’elettrodomestico si espone volentieri in cucina.


Classifica delle migliori friggitrici ad aria

Miglior friggitrice ad aria: la più versatile

6. Moulinex EZ4018 Easy Fry Deluxe

 

EasyFry è la friggitrice della Moulinex che non solo frigge senza olio in modo sano e saporito, ma può cuocere e arrostire tutti i piatti che preferisci. Attraverso la tecnologia Air Pulse 3D ti offrirà risultati incredibili, cibi croccanti all’esterno e gustosi all’interno.
Easyfry è un apparecchio dal design moderno, dalle linee arrotondate che si sviluppano in altezza, per permetterti di avere una friggitrice capiente, ma che occupa poco posto in cucina.

Probabilmente il principale punto di forza della friggitrice Moulinex EasyFry Deluxe è proprio la sua grande capacità. La sua vasca di ben 4,2 litri sarà più che sufficiente per preparare i piatti per tutta la famiglia. Il produttore ci assicura che si possono cucinare fino a 6 porzioni. Nei nostri test abbiamo verificato che si possono ottenere tranquillamente 4 porzioni di dimensioni normali.

Il display Lcd permette di scegliere in pochi secondi il programma adatto per cucinare il cibo che preferisci, selezionando gradi e tempi di cottura. Gli 8 programmi predefiniti ti permetteranno non solo di friggere senza olio, ma anche di utilizzare EasyFry come un vero e proprio forno, per cucinare in pochissimo tempo anche dolci o arrosti, risparmiando tempo e denaro.

Le caratteristiche che potrebbero essere importanti per te quando la confronti con altre friggitrici sono:

Timer elettronico da 60 minuti.
Capacità contenitore 1.2 Kg
Rivestimento antiaderente
Arresto automatico di sicurezza
Tecnologia Air Pulse 3D
Dimensioni 27,8 x 33,8 x 33,3 cm
Peso 5,5 kg
Potenza 1500 W.
Temperatura regolabile da 80 a 200 °C
Garanzia 2 anni
Parti smontabili lavabili in lavastoviglie.

Conclusione

Moulinex è una friggitrice esteticamente elegante, funzionale e versatile, con cui puoi preparare qualsiasi piatto in poco tempo, con un notevole risparmio economico.

Pro

  • 8 programmi di cottura preimpostati
  • Controllo digitale con display
  • Grande capacità
  • Cestello e vassoio lavabile in lavatrice

Contro

  • Non si vedono i cibi all’interno
  • Non ha un filtro odori

Moulinex EZ4018 Easy Fry Deluxe Prezzo: EUR 129,99 – (Sconto:15%) – Prezzo: EUR 109,99


Miglior friggitrice ad aria: compatta ed elegante

5. Princess 182050 Family XXL

Miglior friggitrice ad aria - Princess 182050 Family XXL

Princess Family XXL è la friggitrice (con classe di efficienza A) speciale per famiglie numerose e con i suoi 5,2 l di capacità permette di cucinare anche 6 porzioni contemporaneamente.

Questo elettrodomestico è apprezzabile perché, con le sue dimensioni compatte, pur essendo capiente, non risulta troppo ingombrante in cucina.

Le sue dimensioni sono 34 x 37 x 39 cm e pesa 5 Kg.

La sua potenza, 1700 watt, le permettono di cucinare per tutta la famiglia in pochissimo tempo ogni piatto desiderato. 

La tecnologia utilizzata da Princess è una perfetta combinazione di aria calda ad alta velocità e temperatura, il cui flusso costante permette di cucinare senz’olio, con risultati incredibili ed una frittura croccante. 

La lussuosa friggitrice ad aria Princess Family è dotata di un cestello sovradimensionato, con un diametro di 24 cm, ed è quindi lo strumento ideale per preparare dolci, qui che e persino il pane. 

Ha un pannello di controllo digitale su cui puoi selezionare sia la temperatura che il tempo per preparare i tuoi piatti. 

E’ dotata di maniglie con cui la puoi spostare agevolmente in cucina e di piedini antiscivolo, per cui la puoi appoggiare su qualsiasi tipo di superficie, senza inconvenienti.

Per quanto riguarda la pulizia,  sarà particolarmente agevole perché le parti smontabili possono essere lavate anche in lavastoviglie.

Conclusione

Conviene acquistare la friggitrice Princess Family perché

  • E’ facile da usare
  • La temperatura è regolabile (tra 80° e 200°)
  • Può contenere 6 porzioni
  • E’ dotata di 8 programmi preimpostati
  • Ha una protezione anti surriscaldamento esterno  e piedini antiscivolo

 Infine: è elegante e cucina benissimo!

Princess 182050 Family XXL Prezzo: EUR 179,99 – (Sconto:12%) – Prezzo: EUR 158,24


Miglior friggitrice ad aria: ottimo il rapporto qualità/prezzo

4. Aicook 5,5L Friggitrice ad Aria con 8 Programmi

Miglior friggitrice ad aria - Aicook 5,5L Friggitrice ad Aria

Aicook propone una friggitrice ad aria moderna e tecnologica, ad un prezzo competitivo.

La potenza di 1700 watt permette di cuocere rapidamente il cibo, formando una superficie croccante all’esterno e morbido all’interno, con o senza l’aggiunta di un cucchiaio di olio: una delizia!

E’ dotata di un display a LED con 8 programmi preimpostati, cui puoi aggiungere altri tipi di cottura, seguendo il tuo estro e la tua fantasia.

La capacità di 5,5 Litri è adatta per tutta la famiglia e il cestello removibile è privo di PBA e assolutamente sicuro per la tua salute.

Anche la pulizia, in questa situazione, è molto facile basta utilizzare una salvietta bagnata.

Dimensioni: 43 x 38,8 x 38,6.  Il peso è 7,98

E’ quindi una friggitrice squadrata di dimensioni importanti, così come notevole è il peso: considera quindi che non fa al tuo caso, se hai un piano di lavoro ridotto. La superficie esterna diventa tiepida durante l’utilizzo, per nulla pericolosa neppure per i bambini.

Conclusione

Aicook è una friggitrice potente e veloce, facile da usare, grazie al pannello touch molto intuitivo. Il cibo fritto ha un sapore molto simile a quello che si ottiene con una friggitrice ad olio, risparmiando in salute e ad un prezzo competitivo.

Aicook 5,5L Friggitrice ad Aria con 8 Programmi Prezzo: EUR 119,00 (Sconto:12%) – Prezzo: EUR 103,99


Miglior friggitrice ad aria: basso consumo (A +++)

3. Innsky IS-EE004 – Friggitrice ad aria calda, 5,5 l, XXL

Miglior friggitrice ad aria - Innsky IS-EE004 - Friggitrice ad aria calda, 5,5 l, XXL

Innsky è la friggitrice ad aria che nell’utilizzo ti offre ciò che promette

Cucina in forma veloce e senza alcuna difficoltà una grande quantità di alimento in forma sana e quasi senza uso di olio (per alcune pietanze, ne basta un cucchiaio)

Si caratterizza per la grande capacità, 5, 5 litri, sufficiente per preparare 6 porzioni abbondanti e 1700 watt, che assicurano una preparazione veloce ed omogenea.

E’ di facile utilizzo, grazie ad un display LCD, con 7 programmi preimpostati, e alla presenza di un cestello antiaderente privo di PBA

Ma perché, a parità di prezzo, scegliere Innsky friggitrice ad aria piuttosto che una delle tanti presenti sul mercato?

  • E’ dotata della funzione di preriscaldamento e spegnimento automatico
  • E’ facile da usare: dispone di 7 diverse funzioni e, a parte, è possibile impostare la temperatura e l’ora.
  • Si pulisce facilmente: il cestello è facile da estrarre e può essere lavato con una spugna o direttamente in lavastoviglie.
  • Il cibo non si attacca: Grazie al materiale antiaderente, gli alimenti non si deteriorano, nè si incollano ai contenitori.
  • Non brucia all’esterno: Anche se l’esterno è in acciaio inossidabile, che gli conferisce maggior robustezza, è possibile maneggiare l’apparecchio in sicurezza, senza timore di bruciarsi.
  • Grande capacità: il suo cestello da 5,5 litri è sufficiente per cuocere 6/7 porzioni, adatte per una famiglia numerosa.
  • La friggitrice ha 2 anni di garanzia ed è ovviamente certificata CE

Innsky IS-EE004 – Friggitrice ad aria calda, 5,5 l, XXL Prezzo: EUR 149,99 – (Sconto:13%) – Prezzo: EUR 129,99


Miglior friggitrice ad aria: alte capacità tecnologiche, per famiglia numerosa

2. COSORI Friggitrice ad Aria Calda, 5,5L

Miglior friggitrice ad aria - COSORI Friggitrice ad Aria CaldaCosori è una friggitrice perfetta per 4 – 6 persone, con una struttura squadrata che permette di sfruttare al massimo lo spazio interno e facile da posizionare in cucina.

Ti permette di cucinare velocemente i cibi attraverso un sistema ad aria calda, strutturato anche per mantenere calde le pietanze.

E’ totalmente antiaderente quindi nessuno dei tuoi alimenti si attaccherà, ed è completamente privo di BPA e PFOA (Acido perfluoroottanoico), considerato potenzialmente nocivo per la salute.

Dispone di 11 programmi preimpostati che la rendono una delle friggitrici più più complete che trovi sul mercato.

Osserviamo invece la funzione di preriscaldamento e mantenere in caldo, che gli permette che la superficie del cibo si riscaldi più velocemente di qualsiasi altra friggitrice, in modo da ridurre il più possibile la perdita di acqua del cibo e preservarne il gusto.

Dispone d capacità di spegnimento automatico e sullo schermo a LED possiamo regolare molto facilmente, tramite touch screen, la temperatura, per facilitarne l’uso.

Capacità: 5,5 l
Potenza: 1700 watt
Dimensioni: 30 x 30 x 32 cm. Peso 7,5 Kg

Perché scegliere Cosori?

  • E’ una friggitrice con grande capacità e molta potenza, in grado di cucinare alla perfezione qualsiasi tipo di cibo.
  • Ha un’elevata potenza e un’ottima capacità di ridurre le calorie, l’85 % nelle pietanze.
  • Ha un touch screen integrato, che ti semplifica l’utilizzo.
  • Il cibo non si attacca, il che facilita notevolmente la pulizia
  • Questo modello include un ricettario abbastanza completo, che ti suggerirà molte idee per preparare piatti deliziosi.

COSORI Friggitrice ad Aria Calda, 5,5L Prezzo: EUR 159,99 – (Sconto:12%) – Prezzo: EUR 139,99


Miglior friggitrice ad aria: tecnologia avanzata

1. Philips HD9652/90 Airfryer XXL – Friggitrice Low-Oil e Multicooker

Miglior friggitrice ad aria - Philips HD9652:90 Airfryer XXL - Friggitrice Low-Oil e Multicooker

Philips HD9652-90 è la friggitrice ad aria  a 2225 watt che presenta caratteristiche Premium, consolidando la validità di un marchio conosciuto ed apprezzato nel mondo.

Si tratta di un dispositivo che può contenere 1,4 Kg di cibo, adatto per una famiglia di 4/5 persone.

Il sistema Twin Turbo Star ti permette di cucinare con pochissimo o nessun olio, eliminandolo dal cibo che introduci nel tuo sistema di cottura, anzi il sistema Fat Reducer raccoglie in fondo al cestello il grasso in eccesso presente nel cibo stesso.

Una caratteristica preziosa di questo modello è la funzione di conservazione del calore che ti permetterà di mantenere calde le tue pietanze per almeno 30 minuti.

Infine il suo display digitale, con 5 programmi di cottura, faciliterà il tuo lavoro, potendo impostare i tempi e la temperatura delle diverse pietanze.

Incorpora un timer che può essere programmato fino a 30 minuti e 200° per ottenere una cottura precisa del cibo, nonché una funzione di spegnimento automatico. Tutta questa tecnologia la rende una delle migliori friggitrici ad aria del 2021.

Per quanto riguarda la pulizia, sia il cassetto estraibile che il cestello possono essere lavati in lavastoviglia, semplificandoti le operazioni in cucina.

Philips HD 9652-90 è una friggitrice ad aria che cucina in modo veloce ed omogeneo, senza dover preriscaldare il forno. Il risultato che si ottiene è un cibo croccante, non identico ad un fritto ottenuto con l’olio, ma molto simile.

Se introduci un chilo di patate, non è obbligatorio mescolare il prodotto, ma otterrai un cibo più omogeneo, se lo farai.

Conclusione Philips HD9652/90 Airfryer XXL

Philips è un’ottima friggitrice che ha caratteristiche particolari: 

  • Un sistema che elimina ogni tipo di grasso
  • Un display con 5 programmi
  • Conservazione del calore
  • Spegnimento automatico

Alcuni lamentano un prezzo superiore alla media, ma in certi periodi non mancano offerte allettanti. Altri lamentano le dimensioni non eccessive o la mancanza di oblò, pur tuttavia rimane un prodotto apprezzabile per l’ottima tecnologia e i risultati che offre.

Philips HD9652/90 Airfryer XXL – Friggitrice Low-Oil e Multicooker Prezzo: EUR 309,99 – (Sconto:35%) – Prezzo: EUR 199,99

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