Esistono molte, moltissime versioni e marche di Vodka nel mondo. Alcune sono buone, altre mediocri, ma alcune sono semplicemente spettacolari. Io inizialmente pensavo fosse un superalcolico solo per divertirsi in discoteca, ma ci sono alcune Vodka di nicchia che sono davvero ottime anche per la degustazione.
Per gli intenditori di Vodka, può diventare una ricerca infinita scoprirle ed assaggiarle tutte.
Cos’è la Vodka?
Una tra le bevande alcoliche più prodotte e bevute del mondo, la Vodka è nata nei paesi dell’Europa dell’Est nel XV secolo. Russia e Polonia rivendicano la paternità del nome, che nella loro lingua è il dimininutivo di acqua (come mi spiegava un tassista a Mosca acqua si dice: вода, mentre Vodka è водка, molto simile anche in cirillico, vero?).
Il nome si ispira probabilmente alla pulizia del gusto, quasi insapore, non certo alla sua leggerezza quanto a contenuto alcolico, che può superare anche il 50%.
Se Polonia e Russia le distillerie sono migliaia, questo distillato è prodotto in quasi tutti i paesi dell’Est e del Nord Europa, che per tradizione ne sono anche ottimi consumatori. Nell’Europa occidentale e nell’America del Nord la sua diffusione su larga scala ha invece una storia recente.
Come è fatta la Vodka?
La Vodka è un distillato ottenuto da diverse materie prime ricche di amido, soprattutto i cereali, dai quali si ottengono quelle migliori, mentre i tuberi, in particolare le patate, sono utilizzate solo parzialmente. In Polonia si predilige la segale, cereale di cui questo paese detiene il primato della produzione mondiale, ma spesso si utilizza una miscela di altri cereali. Anche in Russia la segale e il frumento sono i cereali più impiegati, ma si ricorre anche a miscele come avena e orzo.
Gli ingredienti sono tritati grossolanamente e lasciati macerare in acqua per alcune ore. Il mosto ottenuto è gradualmente riscaldato sino alla bollitura, per permettere la solita scissione dell’amido in zuccheri fermentescibili ed arrivare ad un liquido giallognolo, denso e zuccherino.
Dopo una filtrazione, il mosto è fatto fermentare per alcuni giorni a temperatura controllata, con aggiunta di lieviti selezionati, sino ad ottenere un wash con il 6%-8% di alcol etilico. Successivamente si passa alla distillazione, quasi sempre con apparecchi a colonna, che danno un distillato con un elevato grado alcolico, intorno all’85%-90%.
Il distillato è poi filtrato su sabbia quarzifera o carboni ottenuti da legni duri come il faggio o la betulla, la cui porosità e l’alto potere assorbente trattengono molte sostanze grevi responsabili di gusti anomali , permettendo di raggiungere la massima purezza. Prima dell’imbottigliamento si procede con la riduzione del grado al 40% di alcol, quasi sempre tramite una refrigerazione ed una definitiva filtrazione per stabilizzarne la limpidezza.
Nei paesi di origine e nel Nord Europa, la Vodka è consumata liscia e fredda, in piccoli bicchieri, a volte in abbinamento ad alcuni cibi, caviale e salmone su tutti, mentre in altri paesi occidentali questo distillato quasi insapore è impiegato soprattutto in cocktail e long drink, anche a base di frutta, perché si integra alla perfezione con diversi ingredienti e regala piacevole armonia.
In commercio si trovano anche vari tipi di Vodka aromatizzata, con l’aggiunta di zucchero e sostanze come pesca e limone, mandarino, frutti di bosco, fragole e melone. Questi liquori a base di Vodka sono spesso commercializzati con un grado alcolico piuttosto ridotto e come il distillato da quale hanno origine, sono bevuti freddi o utilizzati in vari drink.
Tabella comparativa dei prezzi delle migliori Vodka
Di seguito riportiamo la nostra classifica con la tabella comparativa dei prezzi. Avendo aggiunto anche la conversione in litri potrai immediatamente confrontare il prezzo della Vodka al litro. Stiamo parlando di eccellenze…!
Classifica delle migliori Vodka
Ma veniamo quindi alle 10 migliori Vodka che abbiamo selezionato per te. Come sempre se hai altri suggerimenti o pensi che ci sia di meglio siamo pronti ad ascoltarti. Lascia un commento!!!
Migliore Vodka: la migliore vodka canadese
10) Crystal Head Vodka
L’intero processo di creazione della Vodka Crystal Head è puro dal profondo del suo cuore.
E’ genuino partendo dal grano della migliore qualità alle acque incontaminate di Newfoundland in Canada.
Crystal Head è distillata quattro volte, poi filtrata sette volte, di cui tre attraverso i Diamanti Herkimer.
In Crystal Head Vodka non ci sono additivi, oli, zuccheri.
Il risultato è uno straordinario SPIRITO PURO, delizia per il palato.
Crystal Head Vodka 70CL – Prezzo: 59,00 euro – Sconto (44%) – Prezzo: 32,99 euro (47,12€/l)
Migliore Vodka: Polonia
9) Vodka Belvedere
Ci abbiamo pensato un po’ poi abbiamo deciso di includere nella classifica anche la famosissima Vodka Belvedere. Non ha bisogno di presentazioni perché tutti, davvero tutti l’hanno provata almeno una volta nella vita.
La vodka Belvedere è prodotta con rye, segale, polacco, che viene fatto fermentare e distillato per 4 volte per rimuovere ogni impurità, ma come effetto collaterale anche molti sapori.
Quello che spicca nella vodka Belvedere è un tocco che potremmo definire nocciolato-ammandorlato, è delicata, morbida, ben fatta.
Parliamoci chiare, la vodka Belvedere è pura e ottima per fare cocktail, ma alcuni lamentano il fatto che non ha sentori particolari per la degustazione liscia. Per molti altri invece la purezza è un plus, quindi questo va a gusti. A noi piace, la spedizione è rapida ed è economica vista la qualità produttiva. Quindi perché no? E’ sempre un regalo molto apprezzato!
Vodka Belvedere – 34,60 euro (49,43 €/l)
Migliore Vodka: Russia
8) Vodka Mamont
Mamont Vodka è prodotta in Siberia e la riconosci subito dalla forma della bottiglia a di zanna di Mammut.
Viene prodotta seguendo il metodo tradizionale russo per piccole cuvée con ingredienti biologici e viene distillata ben cinque volte per poi essere filtrata attraverso del carbone di legna di betulla siberiana, che contiene ioni d’argento.
La purezza dell’acqua di sorgente artesiana dell’Altai, il suo gusto di noce di cedro di Siberia e il design della bottiglia, rendono questa vodka semplicemente unica nel suo genere, quindi…
va assolutamente provata!
Degustazione Mamont
- Aspetto: incolore.
- Naso: rotondo. Il primo impatto è speziato (con sentori di ginepro, anice stellato e pepe), ma poco dopo si addolcisce sulla liquirizia, la mandorla dolce e la frutta fresca, infine si evolve su note floreali (lilla, violetta), e torbato con note di terra umida.
- Gusto: vivace. Emerge immediatamente un distillato fresco, equilibrato, marcato dalla nocciola, le spezie (chiodi di garofano, cannella e noce moscata) e agrumi (pompelmo).
- Finale: dolce. Ottima mix di pepe di Cayenna e di coriandolo fresco. Sul finale si percepisce vaniglia, la pralina e la frutta matura.
Vodka Mamont – 46,00 euro (65,00 €/l)
Migliore Vodka: distillata dal latte… incredibile
7) Black Cow Pure Milk Vodka The Gold Top
Che tu ci creda o no, si tratta di una vodka unica nel suo genere, a base di latte, anziché di patate tradizionali, grano o segale, prodotta nel sud dell’Inghilterra.
Te la consiglio, non solo se sei un amante della Vodka,ma anche se….
vuoi provare qualcosa di DIVERSO…!
Oppure è perfetta se hai un’intolleranza al glutine.
Come ci si potrebbe aspettare dalla materia prima da cui è ricavata, questa Vodka ha un gusto cremoso e morbido.
E’ ottima anche servita “on the rocks”. Fra l’altro ho notato che all’estero è molto apprezzata ed è presente in molte classifiche simile alla mia.
Degustazione Black Cow Vodka
Aspetto: trasparente e cristallino.
Al naso percepisco sentore di vaniglia e cioccolato, arricchito da lievi note di pepe bianco. In bocca il gusto è cremoso e leggermente dolce, con percezione di cannella, cioccolato bianco e pepe.
Finale: pepe nero e a sorpresa ottima mineralità
Black Cow Pure Milk Vodka The Gold Top – 42,99 euro (61,41€/l)
Migliore Vodka: dalla Francia
6) Cîroc Vodka – 700 ml
Unica Vodka a base di uva della classifica, Cîroc è una scelta eccellente. È naturale che questa vodka “premium” abbia origine in Francia, sede di vini e brandy di fama mondiale.
Viene distillata ben cinque volte da uva Mauzac e Ugni Blanc. L’ultimo viaggio di distillazione avviene in una pentola di rame personalizzata ancora nelle Distillerie de Chevanceaux nella campagna francese.
Cîroc è una vodka piena di sapore e stile. E’ estremamente elegante, ma al contempo sofisticata.
Mentre Cîroc potrebbe essere meglio conosciuto come il marchio Sean “P. Diddy” Combs, il vero genio della vodka è il fondatore Jean-Sebastian Robiquet.
Degustazione Cîroc:
- Aspetto: Cristallino, luminoso.
- Aroma: Profumazione delicata, delicata di buccia di limone / citronella con sentore spezia delicata di salvia.
- Gusto: limone e leggero sentore di miele che danno una sensazione di consistenza setosa con sfumature di pepe nero.
- Finale: Scorzette di limone con pepe nero speziato e note delicate come la grappa. (Chi si aspetta una vodka aromatizzata all’uva sarà deluso: Cîroc offre un palato fresco con sottili sfumature di agrumi).
Ciroc Vodka – 700 ml – Prezzo: 35,90 euro – Sconto (9%) – Prezzo: 32,74 euro (46,77€/l)
Migliore Vodka: la migliore UK
5) Chase Distillery English Potato Vodka
La Vodka Chase Distillery è creata a partire dal campo di patate nella fattoria della famiglia Herefordshire e messa direttamente in bottiglia. E’ britannica al 100% e ha qualità e provenienza autentica.
Pensa che vengono utilizziate ben 250 splendide patate Herefordshire in ogni bottiglia.
Viene prodotta nella pentola di rame, detta Fat Betty, per il risultato più puro, creando una vodka liscia e cremosa, perfetta per il cocktail “Vodka Martini”.
Fra l’altro è stata premiata recentemente come la migliore degustazione di Vodka alla competizione mondiale degli alcolici di San Francisco.
Analisi gusto olfattiva
Al naso sentirai note delicate di liquirizia e pepe bianco. In bocca ha sapore intenso, dolce e cremoso, caratterizzato da aromi che richiamano le mandorle affumicate ed il pepe nero.
Storia di Vodka Chase Distillery
William Chase è cresciuto nell’Herefordshire e racconta di essere stato molto fortunato ad essere cresciuto in questa bellissima parte del mondo.
Racconta: “Ho coltivato patate per 20 anni, rifornendo principalmente supermercati come merce, il che mi ha lasciato distaccato, senza alcun riscontro da parte del cliente finale. Con la continua pressione sui prezzi dei supermercati, mi sono reso conto che dovevo cambiare direzione.”
“Volevo rimanere in agricoltura e produrre un ottimo prodotto da degustazione che poter fare con le patate”
E poi, EUREKA! E’ stato colpito un giorno dall’idea di trasformare le patate in patatine. Ha trascorso il 2002 viaggiando per il mondo, alla ricerca di attrezzature e ricette per realizzare il suo sogno.
Nel 2004, mentre viaggiava negli USA, alla ricerca di strumenti per l’imballaggio delle patatine, si è imbattuto in una piccola distilleria che produceva vodka di patate e ha pensato che poteva diventare un nuovo grande capitolo della vita.
Così, tornato a casa, ha deciso che sarebbe stato sicuramente più divertente fare la vodka. Si è concentrato su un tipo di produzione tradizionale, per ottenere la migliore qualità, senza filtrare tutto, ma aveva bisogno di una colonna rettificatrice su misura. È stato un duro lavoro, ma alla fine Chase ed il suo team hanno creato una grande azienda familiare, in oltre 100 anni di esperienza.
E così è nata Chase Distillery.
Piccolo problemino: da 16 tonnellate di patate il primo anno hanno prodotto solo 1000 litri di alcol. Questo risultato, dopo tante ore di lavoro è stato scoraggiante, ma è la testimonianza della qualità della vodka.
Nel momento in cui scrivo, il miglior prezzo l’ho trovato su Amazon, poi sai meglio di me che dipende dalle promozioni del momento..
Chase Distillery English Potato Vodka – Prezzo: 51,13 euro (73,04€/l)
Migliore Vodka: terzo posto Vodka Russa
4) Beluga Vodka Noble – 70 cl
Beluga Noble è una ottima vodka russa. La prima produzione di Beluga Noble è stata fatta nel 2002, la prima in assoluto. I tecnici della Distilleria Mariinsky hanno realizzato un ottimo lavoro. Il gusto ricco ed elegante della vodka russa Beluga Noble proviene dalla sua composizione unica, i cui elementi principali sono il distillato di malto e l’acqua purissima dei pozzi artesiani della Siberia.
Per chi non lo sapesse, un pozzo artesiano è un pozzo naturalmente effluente: le acque sotterranee arrivano in superficie senza attrezzature meccaniche, poiché esse tendono a risalire, zampillando, fino alla quota della linea piezometrica.
Questo contribuisce ad ammorbidire il gusto della vodka. I componenti naturali, attentamente selezionati, passano attraverso un sistema di filtraggio in tre stadi.
Poi, la vodka Beluga Noble è lasciata “riposare” per trenta giorni. Questo aiuta a neutralizzare gli odori più pronunciati del distillato, e migliora il gusto ricco e l’aroma delicato di Beluga Noble.
Analisi gusto olfattiva
Cristallina, al naso rivela insolite e morbide sensazioni di vaniglia, miele ed agrumi, subito riproposte all’ assaggio; molto vellutata e liscia, denota una bella freschezza ed una ottima persistenza speziata.
Ti consiglio davvero di assaporarla liscia!
Beluga Vodka Noble – 70 cl – Prezzo: 39,90 euro – Sconto (8%) – Prezzo: 36,90 euro (52,71€/l)
Migliore Vodka: ancora Francia…
3) Grey Goose Vodka Original 70 Cl
Vodka Grey Goose è realizzata con l’essenza delle migliori materie prime francesi, il grano tenero invernale della Piccardia e dintorni, e l’acqua sorgiva di Gensac, nella regione del Cognac: ingredienti la cui essenza viene catturata e trasmessa dal campo alla bottiglia, grazie a un esclusivo processo di produzione, concepito e gestito dalle competenze e dall’impegno straordinario del maître de chai, François Thibault.
Analisi gusto olfattiva
Al naso è decisa e fresca, con un elegante aroma floreale accentuato da delicate note agrumate.
Al palato si rivela prima delicata, di una dolcezza gentile, si sviluppa poi gradatamente in bocca con un sapore pieno dal sentore di mandorla.
Il finale è fresco e vivace, con sensazioni piacevoli e persistenti.
Ricette con Vodka Grey Goose
Se vuoi degustarla non in purezza, potresti provare a preparare un “Espresso Martini” utilizzando 3,5 cl vodka Grey Goose, 1 tazzina da caffè monorigine (2,5 cl), 2 cl liquore al caffè, 1 un pizzico sale.
Come si prepara? Shakera gli ingredienti con forza. Versa il risultato filtrando in un bicchiere da Martini. Guarnisci con cioccolato fondente salato in polvere. E poi godi!
Grey Goose Vodka Original 70 Cl – Prezzo: 44,90 euro – Sconto (13%) – Prezzo: 38,90 euro (55,57 €/l)
Una variante ancora più pregiata del marchio Grey Goose è la Grey Goose Ducasse, nata dalla collaborazione tra il mastro cantiniere, Francois Thibault, e lo chef stellato, Alain Ducasse. Si tratta della prima vodka super-premium gastronomica.
- Distillato di grano francese tostato, sviluppa aromi di brioche e pane fresco, seguito da intense note di mandorle, caffè e cioccolato.
- Grey Goose Grey Goose Ducasse Vodka in Scatola di Legno –
Prezzo: 100,00 euro– Sconto (40%) – Prezzo: 65,19 euro (93,13 €/l)Migliore Vodka: Vodka di classe, con confezione particolare
2) NEFT Vodka Austria
Neft è una vodka di classe con una confezione particolare, a forma di barile di petrolio.Questa vodka è fatto per gli intenditori. La migliore vodka russa fatta in Austria
Ha vinto nel 2018 il premio di San Francisco come migliore Vodka del mondo. Trovi i riferimenti qui.
La Storia di Neft
A metà degli anni ’70 enormi giacimenti petroliferi furono scoperti in Siberia, promettendo grande prosperità per la zona.
Tre giovani ingegneri russi si avventurarono nelle aree più remote della Siberia alla caccia dell’oro nero.
Lavorare in Siberia in condizioni di vita estreme e alle prese con freddo glaciale, spinse i ragazzi al limite. Come ci riuscirono? Grazie alla vodka. Accompagnata da piccole razioni di cibo, era sufficiente a riscaldare anima e corpo.
I tre ingegneri Sognavano di riuscire a creare una vodka migliore.
Dopo tanto lavoro, con tutto il successo ed il denaro ottenuto, i pionieri del petrolio poterono permettersi i mezzi necessari per distillare Vodka di alta qualità.
Vodka di petrolieri per petrolieri.
La chiamarono NEFT, dal russo “petrolio” in onore della risorsa naturale che li rese ricchi.
Molti anni dopo portarono la loro formula in Austria, dove avrebbero potuto conciliare il miglior grano austriaco alle migliori sorgenti locali. Oggi, NEFT, è un prodotto distillato e filtrato a livello ULTRA Premium con i migliori ingredienti.
Confezionata in modo efficiente e compatibile con l’ambiente, NEFT è la vodka più pura del mondo.
Mi piace riportare l’intervista ad uno dei fondatori:
“Abbiamo bevuto vodka sin da giovani. Infatti, abbiamo un patrimonio inestimabile sulla conoscenza della vodka. Non c’è davvero nessun segreto per fare la vodka. Sappiamo bene che la vodka è il giusto mix di buono alcol e di buona acqua. Una grande vodka non ha bisogno di additivi o aromi. Non usiamo questi trucchi perché quando abbiamo creato NEFT per noi stessi, la nostra intenzione era quella di fare cose semplici e di renderla “friendly” per il nostro corpo. Questa è stata la nostra sfida principale. La seconda, invece, era quella di progettare l’imballaggio più piccolo possibile con la massima efficienza”.
Neft Vodka- 700 ml–
Prezzo: 49,50 euro– Sconto (9%) – Prezzo: 44,99 euro (64,27€/l)
Migliore Vodka: la più morbida, dalla Norvegia
1) Christiania Vodka Ultra Premium
La Vodka Christiania Ultra Premium è una delle poche vodke prodotte con le patate che, per questo distillato, costituiscono un ingrediente pregiato, che danno origine ad una vodka nitida e purissima.
C’è da considerare che la distilleria in questione, Arcus, utilizza patate biologiche (una varietà piuttosto dolce) coltivate vicino al circolo polare artico (Trondelag) e acqua di sorgente proveniente da uno dei più grandi ghiacciai al mondo (Jostedalsbreen).
Viene utilizzato un distillatore a colonne, in cui il prodotto viene passato per 6 volte, prima di essere filtrato e aerato con carbone, per eliminare le ultime impurità e donare la massima morbidezza.
La bottiglia di vetro azzurrino, per richiamare l’idea dei ghiacciai, è prodotta nel Nord dell’Inghilterra ed è vincitrice di premi per la sua linea super elegante, con le spalle arrotondate e il vetro del tutto liscio.
L’etichetta è semplice e serigrafata, mentre il tappo in sughero viene fermato dal una carta che simboleggia la bandiera della Norvegia.
La distilleria Chrisitiania, fondata più di 200 anni fa, prende il nome dal re di Danimarca e di Norvegia Christian IV, appassionato di distillati, ma anche da Christiania, vecchio nome di Oslo, capitale della Norvegia.
Si precisa che Christiania è una vodka adatta per i celiaci, perché priva di cereali, ed è molto digeribile anche per chi ha lo stomaco delicato.
Aspetto: Cristallino, privo di qualsiasi residuo, la vodka nel bicchiere quasi si illumina
Profumo; stuzzicante e leggermente dolce, con note erbacee
Sapore: molto morbida e avvolgente, coccola la bocca con un sapore fresco e pulito
Considera che questa vodka non è miscelata con zucchero, vaniglia o glicerina, per cui il suo sapore risulta corposo, morbido e rotondo in bocca.
Ottima da gustare in allegra compagnia, si presta come base per molti cocktail
E’ una delle vodke più lisce mai assaggiate, a mio avviso anche ben digeribile.
Christiania Vodka Ultra PremiumNeft Vodka- 700 ml –
Prezzo: 45,00 euro– Sconto (11%) – Prezzo: 39,90 euro (57,00€/l)Ti ho dato la mia classifica, tu in cambio dammi un tuo parere, o lascia un commento sulla tua Vodka preferita! 😉
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