La sciabola per champagne, nota anche come “sabrage”, è uno strumento utilizzato per aprire una bottiglia di champagne in modo spettacolare. Si tratta di una tradizione popolare associata alla celebrazione e all’apertura di bottiglie di champagne con stile.
La sciabola per champagne è una lunga e affilata spada, simile a una sciabola, con una lama dritta e smussata su un lato. L’apertura della bottiglia di champagne con la sciabola coinvolge un gesto preciso in cui il “sabreur” (la persona che esegue l’apertura) fa scorrere la lama della sciabola lungo il collo della bottiglia, cercando di colpire la “perla” sulla base del tappo.
Tabella comparativa delle migliori sciabole per Champagne
Come funziona la sciabola per Champagne?
Quando la bottiglia viene colpita correttamente, la pressione all’interno fa sì che il tappo e una parte del collo della bottiglia si separino dalla bottiglia stessa, con il tappo che viene espulso ad alta velocità. Il risultato è uno spettacolare effetto di apertura, con il vino che scorre senza problemi dalla bottiglia.
L’apertura con la sciabola richiede una certa abilità e pratica per essere eseguita correttamente e in sicurezza. È importante fare attenzione durante l’apertura e stare lontani da oggetti fragili o persone, per evitare eventuali incidenti.
Si tratta di una pratica tradizionale che affonda le sue radici nell’epoca napoleonica, quando gli ufficiali militari utilizzavano le loro sciabole per aprire le bottiglie di champagne in segno di celebrazione e vittoria. Oggi, la sciabola per champagne è spesso utilizzata in occasioni speciali, come matrimoni, feste di compleanno o eventi di lusso, per creare uno spettacolare momento di apertura della bottiglia di champagne.
Di che materiale?
Le sciabole da champagne sono generalmente realizzate in acciaio inossidabile. L’acciaio inossidabile è un materiale resistente alla corrosione e offre la durevolezza necessaria per utilizzare la sciabola per aprire bottiglie di champagne in modo sicuro ed efficace. Alcune sciabole possono anche presentare una lama incisa o decorata per scopi estetici, ma la base del materiale è comunque l’acciaio inossidabile.
Per sciabolare in sicurezza una bottiglia di champagne, è sempre meglio usare una sciabola da champagne. Infatti, quest’ultimo è spesso dotato di una lama smussata in acciaio inossidabile. Inoltre, incorpora anche una maniglia che può essere realizzata in legno, metallo, ecc. Inoltre, alcuni modelli possono essere forniti con una custodia e/o una base che consentono di appoggiarlo. Spesso adornate con motivi originali, le sciabole champagne sono anche oggetti decorativi per eccellenza.
È necessario seguire la tecnica…
Lo “sciabolamento” di una bottiglia di champagne è un metodo suggestivo ed elegante per aprire la bottiglia utilizzando una sciabola apposita. Ecco una guida passo-passo su come farlo:
- Scegli una bottiglia di champagne ben fredda. Assicurati che sia stata refrigerata per almeno alcune ore prima di procedere.
- Rimuovi la capsula di alluminio e lo stuzzicadenti o il filo di ferro che mantiene il tappo in posizione. Assicurati che il tappo sia ancora ben attaccato alla bottiglia.
- Trova la “sutura” sulla bottiglia, che è la linea debole lungo il collo della bottiglia. Questa è la parte che verrà colpita con la sciabola.
- Prendi la sciabola con una presa salda, assicurandoti di tenere la mano lontana dal lato tagliente della lama.
- Posiziona la sciabola sulla sutura della bottiglia, inclinata leggermente verso di te. Assicurati che la lama sia rivolta verso il collo della bottiglia.
- Con un movimento deciso, ma fluido, scorri la sciabola lungo il collo della bottiglia verso la base. Applica una leggera pressione sulla sutura.
- Il colpo pulito e rapido della sciabola dovrebbe staccare il collo della bottiglia insieme al tappo. Il tappo verrà spinto fuori dalla pressione all’interno della bottiglia, grazie all’effervescenza dello champagne.
- Assicurati di fare attenzione e tenere lontane le persone circostanti durante l’apertura.
Ricorda che lo sciabolamento di una bottiglia di champagne richiede una certa pratica e destrezza, quindi è consigliabile esercitarsi con attenzione prima di farlo in una situazione ufficiale o in presenza di altre persone
Altri consigli sullo sciabolamento…
- bottiglia molto fredda (entro 6°) in modo che sia piacevole alla degustazione
- non agitare la bottiglia
- rimuovere la parte metallica (filo). Nota: sono riuscito a fare senza rimuovere il filo, ma ti consiglio di rimuoverlo almeno per il primo test
- prendi la bottiglia mettendola a 30° (circa) orizzontalmente indirizzandola in un luogo sicuro (specialmente non a qualcuno o qualcosa di valore, è meglio fuori che in casa!!!)
- mettere la cucitura della bottiglia verso l’alto (le bottiglie champpagne hanno una traccia longitudinale di «saldatura». La lama della sciabola deve seguire questa cucitura che ha un punto di minore resistenza)
- posare la lama lungo questa cucitura, ad angolo retto verso la bottiglia centrale
- far scorrere la lama con un gesto asciutto lungo la bottiglia verso il collo della bottiglia NON colpire la bottiglia, ma far scorrere la lama lungo il Bottiglia.
Classifica delle migliori sciabole per Champagne
Sciabola per champagne: made in Spain
6. Vin bouquet FID 222
Vin Bouquet è l’azienda nata in Spagna Vin Bouquet nel 2008 in Asturia, Spagna, con lo scopo di occuparsi degli accessori per il vino.
Già nel 2010 l’ azienda ha vinto il premio “Madrid Fusion – Design e innovazione tecnologica”. grazie al suo impegno nel proporre dispositivi funzionali e moderni.
Vin Bouquet propone la sciabola per champagne o prosecco dotata di una lama color argento lunga 29 cm, con una lunghezza totale di 43 cm.
Ha un’impugnatura comoda e sicura per una presa stabile, che rende il coltello ben bilanciato nel momento dell’uso.
La sciabola viene presentata in una scatola di pino chiaro delle dimensioni di 46,5 x 17 cm., gradevo da presentare come regalo.
La tecnica del sabrage viene utilizzata esclusivamente per aprire bottiglie di spumante o Champagne perché è proprio grazie alla pressione esercitata da questi vini all’interno della bottiglia che il vetro del collo si separa agevolmente dal tappo.
Vin bouquet FID 222 – Prezzo: 43,45 euro – Sconto (17%) – Prezzo: 36,19 euro
Sciabola per champagne: ottimo rapporto qualità/ prezzo
5. Cosy & Trendy 6846858
La sciabola per bottiglia di Champagne “Cosy & Trendy” è un elegante accessorio progettato per aprire una bottiglia di Champagne con stile. La sciabola è di colore nero, che le conferisce un aspetto sofisticato e moderno.
Realizzata con materiali di alta qualità, la sciabola è progettata per garantire un’apertura sicura ed efficace delle bottiglie di Champagne. La lama è affilata e lunga, consentendo un taglio netto sulla bottiglia. Il manico è ergonomico e offre una presa comoda e sicura durante l’utilizzo, il tutto offre una perfetta bilanciatura.
Questa sciabola è ideale per gli amanti dello Champagne o per chi desidera aggiungere un tocco di raffinatezza alle occasioni festose. Può essere utilizzata anche come oggetto decorativo o come regalo per gli appassionati di vini e Champagne, anche se manca una scatola contenitiva.
Conclusione Cosy & Trendy
la sciabola per bottiglia di Champagne “Cosy & Trendy 6846858” in colore nero è un accessorio elegante e funzionale che ti permette di aprire le bottiglie di Champagne con stile e sicurezza, aggiungendo un tocco di classe ai tuoi eventi importanti
Cosy & Trendy 6846858 – Prezzo: 32,99 euro – Sconto (14%) – Prezzo: 28,29 euro
Sciabola per champagne: ottimo rapporto qualità/prezzo
4. LAGUIOLE – Sciabola per Champagne con manico di legno
Laguiole è la sciabola da champagne abbastanza pesante per tagliare comodamente la bottiglia.
Dotata di un manico liscio in vero legno (legno pakka), questa sciabola vi permetterà di stappare le vostre bottiglie di champagne con eleganza.
Inoltre, la sua lama in acciaio inossidabile da 42 cm garantisce qualità e durata eccezionali.
Con il suo manico dalla forma ergonomica, questo coltello ti permetterà di sciabolare i tuoi champagne a regola d’arte.
Questa sciabola da sommelier sarà un regalo perfetto per un appassionato di champagne e per gli amanti degli oggetti belli: anche la scatola in legno è ben fatta e chic, ottima per essere esposta nel tuo bar o in una vetrina.
LAGUIOLE – Sciabola per Champagne con manico di legno – Prezzo: 46,95 euro – Sconto (15%) – Prezzo: 39,80 euro
Sciabola per champagne: con manico dorato
3. Resafy – Sciabola per champagne con manico dorato
Resafy è la sciabola da champagne, realizzata a mano in Francia, con particolare attenzione alla qualità e all’estetica, rifinita con un intricato motivo di fili d’oro.
L’imponente e affascinante lama in acciaio inossidabile non è appositamente affilata, mentre il paramano, incluso come parte integrante, è realizzato in una combinazione di pelle e acciaio inossidabile.
Il cordoncino decorativo, dotato di una nappa, è di un colore giallo scuro che si abbina al caldo tono dorato.
In particolare, la lama è realizzata utilizzando acciaio inossidabile resistente alla corrosione, è affilata e curva, progettata appositamente per colpire con precisione il collo della bottiglia e separarlo dalla base.
La lavorazione del manico è un mix di robustezza e raffinatezza, con una decorazione dal design particolarmente intricato. Grazie all’impiego delle più avanzate tecnologie di sagomatura, la lama presenta una notevole intensità e durabilità.
Inoltre, la sciabola viene realizzata attraverso processi moderni come la pressatura a freddo, la lavorazione del fabbro e la saldatura.
Questa sciabola da champagne è indubbiamente pronta ad affrontare ogni sfida durante le varie celebrazioni.
Resafy è una sciabola per champagne elegante e raffinata, progettata per aprire le bottiglie di champagne in modo spettacolare. Questa sciabola è dotata di un manico dorato che aggiunge un tocco di lusso al suo design
Conclusione
La sciabola da champagne Resafy è un accessorio perfetto per le feste di nozze e altre occasioni speciali.
Il suo stile sofisticato e la lavorazione di alta qualità la rendono un elemento distintivo sul tavolo
La sciabola viene fornita con una custodia regalo, che la rende anche un’opzione ideale per un regalo speciale. La custodia protegge la sciabola durante il trasporto e ne esalta l’eleganza.
Potrà essere un dono unico e memorabile, elegante e di classe, distintivo di un gusto raffinato che aggiunge fascino al momento dell’apertura dello champagne.
Resafy – Sciabola per champagne con manico dorato – Prezzo: 347,34 euro
Sciabola per champagne: made in Italy, da Sommelier
2. Due Cigni – sciabola del Sommelier 1896 Colore Lama Inox
Questa Sciabola del Sommelier 1896 firmata Due Cigni è uno dei migliori modelli sul mercato.
La sciabola del sommelier “Due Cigni” è un’iconica sciabola da champagne utilizzata dai sommelier per aprire le bottiglie di spumante in modo spettacolare. Questa sciabola prende il nome dalla ditta italiana “Due Cigni” che produce coltelli e utensili da cucina di alta qualità dal 1896.
Made in Italy, questa sciabola ha una lama satinata in acciaio inossidabile nero da 31 cm.
La sciabola “Due Cigni” è realizzata con una lama in acciaio inossidabile, che offre una resistenza superiore alla corrosione. La lama è di colore argento o grigio, tipico dell’acciaio inox.
Viene utilizzata tenendo saldamente la bottiglia di champagne nella mano non dominante e, con un movimento deciso, facendo scorrere la lama lungo il collo della bottiglia. L’impatto della lama sulla parte superiore del collo provoca la rottura del vetro e il distacco del bocchettone, aprendo la bottiglia.
Si tratta di un gesto spettacolare e tradizionale, spesso utilizzato durante eventi speciali o cerimonie per aprire le bottiglie di spumante in modo elegante e festoso.
Conclusione Sciabola da sommelier Due Cigni
La sciabola del sommelier “Due Cigni” è un oggetto di alta qualità e particolare raffinatezza, adatto sia per un uso professionale che per gli appassionati di champagne, che desiderano aggiungere un tocco di teatralità all’apertura delle bottiglie. Grazie a questa sciabola dal design elegante, ora puoi aprire la tua bottiglia di champagne con stile.
Due Cigni – sciabola del Sommelier 1896 Colore Lama Inox – Prezzo: 179,00 euro
Sciabola per champagne: top di gamma
1. FOX Sciabola per Sommelier Manico in Acciaio
Gli intenditori si occupano della bottiglia di champagne cercando di fare meno rumore possibile e soprattutto evitando che il contenuto si rovesci.
FOX Sciabola per Sommelier Manico in Acciaio – Prezzo: 154,90 euro
Ora dovresti avere qualche idea per poter scegliere il miglior PRODOTTO o almeno quello più adatto alle tue esigenze ed al tuo portafoglio… Facci sapere cosa hai scelto nei commenti! 😉
